食品のカビの危険性と害
食品のカビの危険性は… カビは、人間の食生活にとても有用な生物（真菌）です。酵母として、清酒・焼酎・みりん・醤油・味噌などに麹菌（ニホンコウジカビなど）が、泡盛には黒麹菌（アワモリコウジカビ）が使われます。鰹・・・
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スマートフォン電磁波の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
スマートフォン電磁波の危険性は… 電磁波は、私たちが普段、電波・光・放射線などの名前で呼んでいる波動の総称です。その実体は光子という素粒子ですが、無数の光子が電磁波として存在するときには波動としての性質を示し・・・
プールの塩素消毒の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
プールの塩素消毒の危険性は… 文部科学省が管轄する小中高校等のプールでは、次亜塩素酸の化合物を消毒剤として使い、水中で分離した次亜塩素酸の殺菌作用によって水の塩素消毒を行っています。一方、それ以外の学校法人や・・・
除光液の危険性と害
除光液の危険性は… 除光液（リムーバー）の主成分は、マニキュアやジェルネイル・スカルプチャーを溶かすことのできる有機溶剤であり、アセトンがもっとも多く用いられています。アセトンという化合物は人の体内でも自然と・・・
PM2.5の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
PM2.5の危険性は… PM は英語の Particulate matter（粒子状物質）の略で、2.5 は 2.5μm（マイクロメートル）のことです。PM2.5とは、2.5μmレベルまたはそれ以下の微小サイ・・・
王水の危険性と害
王水の危険性は… 王水は、濃硝酸と濃塩酸を 1 : 3 の体積比で混合して生成される液体です。極めて強い酸化力があり、銀・タンタル・イリジウム以外のすべての金属を溶解し、金属化合物に変えることができます。大学・・・
増粘多糖類の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
増粘多糖類の危険性は… 増粘多糖類にはさまざまな種類があり、飲料・食品に粘性や接着性を与えるための食品添加物です。その用途には、粘り・とろみを付ける「増粘剤」、形が崩れないようにする「安定剤」（品質保持剤）、・・・
ベーキングパウダーの危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
ベーキングパウダーの危険性は… ベーキングパウダーは、19世紀末にドイツで商品化されたレガシーな食品添加物です。加熱によって二酸化炭素を発生する重曹（炭酸水素ナトリウム）が主成分であり、パン・菓子類の小麦の生・・・
アスパルテームの危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
アスパルテームの危険性は… アスパルテームは、味の素が国際的な製法特許を持つ人工甘味料です。飲料や食品で摂取した場合、その大部分がエネルギー源になることも分解されて他の物質に変化することもなく排泄されます。そ・・・
スクラロースの危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
スクラロースの危険性は… スクラロースは、イギリスで開発された人工甘味料です。日本の白砂糖（上白糖）の主成分でもあるスクロース（蔗糖）を原料としているため、白砂糖に近い自然な甘さがあります。しかも、食品添加物・・・
