プールの塩素消毒の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
プールの塩素消毒の危険性は… 文部科学省が管轄する小中高校等のプールでは、次亜塩素酸の化合物を消毒剤として使い、水中で分離した次亜塩素酸の殺菌作用によって水の塩素消毒を行っています。一方、それ以外の学校法人や・・・
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塩素系漂白剤の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
塩素系漂白剤の危険性は… 家庭用の塩素系漂白剤は、強い漂白作用と殺菌作用がある次亜塩素酸ナトリウムを主成分とした衣料用・台所用の液体漂白剤です。その作用は一般に酸素系漂白剤よりも強力ですが、独特の強い臭い（塩・・・
PM2.5の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
PM2.5の危険性は… PM は英語の Particulate matter（粒子状物質）の略で、2.5 は 2.5μm（マイクロメートル）のことです。PM2.5とは、2.5μmレベルまたはそれ以下の微小サイ・・・
トリチウム（放射性物質）の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
トリチウムの危険性は… トリチウムは三重水素とも呼ばれる水素の放射性同位体であり、原子核が陽子1個と中性子2個によって構成されています。自然界では、宇宙線（宇宙空間から降り注ぐ素粒子）と水素原子との反応によっ・・・
安い輸入肉の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
安い輸入肉の危険性は… 2014年4月から2015年3月までの1年間に国内で流通した輸入肉の推定量は、牛肉49.3万トン、豚肉79.5万トン、鶏肉47.6万トンに上ります。国内の流通量全体に占める輸入肉の割合・・・
お菓子の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
お菓子の危険性は… つい癖になってしまう、美味しいお菓子。食べ過ぎると肥満の原因になるだけでなく、こわい病気を引き起こすかもしれません。特に注意したいお菓子の危険性を紹介します。 大人への害は？ マーガリンの・・・
増粘多糖類の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
増粘多糖類の危険性は… 増粘多糖類にはさまざまな種類があり、飲料・食品に粘性や接着性を与えるための食品添加物です。その用途には、粘り・とろみを付ける「増粘剤」、形が崩れないようにする「安定剤」（品質保持剤）、・・・
乳化剤の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
乳化剤の危険性は… 乳化剤は、水と油を均一に混ぜ合わせることのできる食品添加物ですが、泡立ちを良くし泡を壊れにくくする起泡作用や、逆に泡立ちを抑える抑泡作用など、さまざまな機能を持っています。そのため、食品添・・・
ベーキングパウダーの危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
ベーキングパウダーの危険性は… ベーキングパウダーは、19世紀末にドイツで商品化されたレガシーな食品添加物です。加熱によって二酸化炭素を発生する重曹（炭酸水素ナトリウム）が主成分であり、パン・菓子類の小麦の生・・・
イーストフードの危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
イーストフードの危険性は… イーストフードとは、「イースト菌への栄養」という意味です。イースト菌も植物の一種ですから、「栄養」を「肥料」と言い換えても良いでしょう。食品衛生法では、イーストフードの定義を、「パ・・・
