「食品・食品添加物」の記事一覧(2 / 3ページ)

食品のカビの危険性と害

食品のカビの危険性は… カビは、人間の食生活にとても有用な生物(真菌)です。酵母として、清酒・焼酎・・・

安い輸入肉の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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安い輸入肉の危険性は… 2014年4月から2015年3月までの1年間に国内で流通した輸入肉の推定量・・・

お菓子の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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お菓子の危険性は… つい癖になってしまう、美味しいお菓子。食べ過ぎると肥満の原因になるだけでなく、・・・

増粘多糖類の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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増粘多糖類の危険性は… 増粘多糖類にはさまざまな種類があり、飲料・食品に粘性や接着性を与えるための・・・

乳化剤の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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乳化剤の危険性は… 乳化剤は、水と油を均一に混ぜ合わせることのできる食品添加物ですが、泡立ちを良く・・・

ベーキングパウダーの危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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ベーキングパウダーの危険性は… ベーキングパウダーは、19世紀末にドイツで商品化されたレガシーな食・・・

イーストフードの危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

食パン

イーストフードの危険性は… イーストフードとは、「イースト菌への栄養」という意味です。イースト菌も・・・

ポリデキストロースの危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

トウモロコシ

ポリデキストロースの危険性は… ポリデキストロースは、トウモロコシ由来のブドウ糖を主原料とし、人工・・・

トレハロースの危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

椎茸_by_WikimediaCommons

トレハロースの危険性は… トレハロースは、地球上のさまざまな生物の細胞内に存在する糖の一種です。ま・・・

コチニール色素の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

Dry_Cochineals_by_WikimediaCommons

コチニール色素の危険性は… コチニール色素は、中南米やスペインで養殖されているエンジムシ(別名コチ・・・

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