「食品・食品添加物」の記事一覧

ルイボスティーの害と危険性

[化学物質・有害物質・公害, 危険レベル3, 食品・食品添加物]

ruibosu

ルイボスティーの危険性は… 健康茶として愛飲者の多いルイボスティー。カフェインを含まないことから女・・・

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白金ナノコロイドの危険性と害

[危険レベル2, 食品・食品添加物]

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白金ナノコロイドの危険性は… 白金ナノコロイドを配合したサプリメント、健康飲料、化粧品、石鹸、シャ・・・

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キサンタンガムの危険性 （ 大人・子供・赤ちゃんへの害は？ ）

[危険レベル2, 食品・食品添加物]

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キサンタンガムの危険性は… キサンタンガムは、キャベツから発見されたバクテリア、キサントモナス・カ・・・

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ソルビン酸カリウムの危険性と害

[化学物質・有害物質・公害, 危険レベル2, 食品・食品添加物]

佃煮

ソルビン酸カリウムの危険性は… ソルビン酸カリウムは、食品衛生法で保存料としての使用を認められてい・・・

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亜硝酸ナトリウムの危険性と害

[化学物質・有害物質・公害, 危険レベル3, 食品・食品添加物]

ハム

亜硝酸ナトリウムの危険性は… 亜硝酸ナトリウムは、各種の工業分野で用いられているほか、土木・建設現・・・

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グリシンの危険性と害

[危険レベル1, 食品・食品添加物]

コンビニおにぎり

グリシンの危険性は… グリシンは、タンパク質の構成要素となるアミノ酸の一種です。多種多様なアミノ酸・・・

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デキストリンの危険性と害

[危険レベル1, 食品・食品添加物]

Potato_chip_by_WikimediaCommons

デキストリンの危険性は… デキストリンは、片栗粉などの澱粉が加水分解されてマルトース（麦芽糖）にな・・・

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植物油脂の危険性と害

[危険レベル2, 食品・食品添加物]

キャノーラ

植物油脂の危険性は… 調理用の食用油や肉・魚に含まれる脂肪の成分には、分子構造の違いから大別して飽・・・

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人工甘味料の危険性と害

[危険レベル1, 危険レベル2, 食品・食品添加物]

Soft_Ice_cream_by_WikimediaCommons

人工甘味料の危険性は… 厚生労働省が食品添加物として認可している人工甘味料を五十音順に紹介します。・・・

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有毒魚の危険性と害

[危険レベル4, 食品・食品添加物]

Barracuda

有毒魚の危険性は… 毒のある魚としてもっとも有名なのが、フグ（トラフグなど）です。ふぐ料理の店はす・・・

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