「食品」タグの記事一覧

キサンタンガムの危険性 ( 大人・子供・赤ちゃんへの害は? )

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キサンタンガムの危険性は… キサンタンガムは、キャベツから発見されたバクテリア、キサントモナス・カ・・・

ソルビン酸カリウムの危険性と害

佃煮

ソルビン酸カリウムの危険性は… ソルビン酸カリウムは、食品衛生法で保存料としての使用を認められてい・・・

グリシンの危険性と害

コンビニおにぎり

グリシンの危険性は… グリシンは、タンパク質の構成要素となるアミノ酸の一種です。多種多様なアミノ酸・・・

植物油脂の危険性と害

キャノーラ

植物油脂の危険性は… 調理用の食用油や肉・魚に含まれる脂肪の成分には、分子構造の違いから大別して飽・・・

人工甘味料の危険性と害

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人工甘味料の危険性は… 厚生労働省が食品添加物として認可している人工甘味料を五十音順に紹介します。・・・

住まいのダニの危険性と害

住まいのダニの危険性は… ダニには、ノミ・シラミのように人の血を吸う虫(※昆虫ではありません)とい・・・

食品のカビの危険性と害

食品のカビの危険性は… カビは、人間の食生活にとても有用な生物(真菌)です。酵母として、清酒・焼酎・・・

お菓子の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

Karl

お菓子の危険性は… つい癖になってしまう、美味しいお菓子。食べ過ぎると肥満の原因になるだけでなく、・・・

増粘多糖類の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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増粘多糖類の危険性は… 増粘多糖類にはさまざまな種類があり、飲料・食品に粘性や接着性を与えるための・・・

乳化剤の危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)

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乳化剤の危険性は… 乳化剤は、水と油を均一に混ぜ合わせることのできる食品添加物ですが、泡立ちを良く・・・

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