キサンタンガムの危険性 （ 大人・子供・赤ちゃんへの害は？ ）
キサンタンガムの危険性は… キサンタンガムは、キャベツから発見されたバクテリア、キサントモナス・カンペストリスが自らの周囲に保護層を形成するために分泌する高分子量の多糖類（ブドウ糖、マルトースなどの単糖が複数・・・
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お正月の餅の危険性と害
お正月の餅の危険性は… お正月のご馳走といえば、おせち料理と並んで欠かせないのがお雑煮です。普段、餅を口にしない人でも、一年で一度はお雑煮で餅を食べるはずです。地域によっては、善哉に焼き餅を入れます。安倍川餅・・・
安い輸入肉の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
安い輸入肉の危険性は… 2014年4月から2015年3月までの1年間に国内で流通した輸入肉の推定量は、牛肉49.3万トン、豚肉79.5万トン、鶏肉47.6万トンに上ります。国内の流通量全体に占める輸入肉の割合・・・
白砂糖の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
白砂糖の危険性は… 白砂糖（上白糖）は、日本人がもっとも多く料理に使用している砂糖です。サトウキビやサトウダイコン（甜菜）から精製された天然甘味料であり、主成分のスクロース（蔗糖）には水に溶けやすく甘味が強い・・・
牛乳の危険性と害（大人・子供・赤ちゃん）
牛乳の危険性は… ヨーグルトやチーズなどの乳製品は、栄養食品としても嗜好品としても人気の高い商品です。一方、牛乳は、若年層の牛乳離れが進んだことで消費が大きく落ち込みました。そのこととの関係は定かではありませ・・・
